maandag 19 augustus 2013

Pruimen in komkommertijd

Taart bakken. Dat is volgens Leendert altijd het eerste wat ik doe zodra we terug zijn van vakantie. Het was me zelf nog niet eerder opgevallen, maar feit is wel dat ik afgelopen zaterdag druk bezig ben geweest om een Zwetschgendatschi maken. Home sweet home dus, maar dan letterlijk. We hadden dan wel niet Mehl Typ 550, maar de praktijk leerde dat het met Typ 650 ook prima te pruimen was. En bij gebrek aan marsepein heb ik dat maar zelf gemaakt. Uiteindelijk was het eindresultaat bijna hoe ik het had willen hebben. Binnenkort nog maar een keer maken dus: Practice makes perfect. Aanrader voor bak- en pruimenliefhebbers.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten